400-023-8878
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高校食堂和諧飲食
（一）保證安全優(yōu)質飲食。安全優(yōu)質是現(xiàn)代高校食堂服務的根本要求，安全優(yōu)質不僅要求飲食管理服務的全過程都做到規(guī)范運行，狠抓從原料采購、生產加工到出售整個流程的食品衛(wèi)生和安全生產，而且要求飲食管理服務的全過程都要做到嚴格成本核算、高效運行、質優(yōu)價廉，確保師生吃得衛(wèi)生、營養(yǎng)和科學。因此，高校后勤飲食服務部門要認真遵守貫徹落實有關法律、制度和強制性規(guī)定，抓好食品衛(wèi)生安全，嚴把原料采購、驗收、儲藏、加工、銷售各個環(huán)節(jié)，保證師生健康安全的飲食，高校后勤飲食服務才能無愧于學校和社會的重托，才能真正成為高校最堅強的后勤保障力量。
（二）深化高校食堂改革，提高從業(yè)人員整體素質，優(yōu)化服務。1.加大高校食堂的基礎設施和設備的投入和建設，做到安全高效生產，為師生提供衛(wèi)生清潔的就餐環(huán)境。2.樹立“優(yōu)質服務”為宗旨，加強注重高校后勤飲食服務部門員工隊伍素質建設、管理和培訓，樹立員工們的服務理念、發(fā)展理念和創(chuàng)新理念，努力提高員工們的團結意識、服務意識和責任意識。從而在管理方式和服務態(tài)度有新的突破，搞好高校食堂管理服務工作，得到師生們的認可和支持，牢固占領校內市場，并逐漸向校外市場拓展，迎接市場經濟的挑戰(zhàn)。
（三）增強高校食堂餐飲服務的透明度。高校后勤飲食服務部門主動加強與學生群體溝通交流，建立學生參與的餐飲監(jiān)管機制。1.充分利用宣傳窗口，公布飯菜品種價格、采購物品的價格，使學生們明明白白消費。邀請校學生會組織安排學生參與食堂的管理和監(jiān)督，對食堂衛(wèi)生清潔、員工形象、伙食成本、價格和份量等方面進行監(jiān)督，不定期組織學生開展原料市場調查，參與成本核算，采購流程，并在有效的宣傳載體上實名公布調查結果。2.充分利用一切溝通交流手段，如每月定期召開座談會等及時了解聽取學生的建議和需求，積極給予改進。
（四）重視和尊重少數(shù)民族學生的飲食習慣。高校的學子們來自祖國各地各民族，高校后勤飲食服務部門必須重視尊重少數(shù)民族的宗教信仰和飲食習慣，對少數(shù)民族的飲食充分理解和尊重，并給予特殊的照顧。出于考慮到各民族的飲食習慣差異，高校食堂必要專門設立少數(shù)民族食堂或服務專窗，聘請專職廚師，在生產和銷售中必須嚴格按照少數(shù)民族的習俗嚴格制作菜肴，解決少數(shù)民族學生的飲食問題。并在少數(shù)民族重要節(jié)日如伊斯蘭教最隆重的節(jié)日—開齋節(jié)，熱切慰問信仰伊斯蘭教的少數(shù)民族學生并同慶共度節(jié)日，使少數(shù)民族學生感享受到學校大家庭的溫暖。
（五）建設高校食堂飲食文化。高校后勤飲食服務部門每年定期舉辦“飲食節(jié)”，以本地特色飲食為主打，積極制作各地方風味的品種和小吃，并讓學生參與品種的制作和開發(fā)，增強讓學生對食堂的了解，提高學生參與食堂建設與管理的積極性，逐步形成一種濃郁的校園飲食文化。
積極研究當前高校后勤飲食服務工作出現(xiàn)的新情況、新特點、新問題，主動迎接挑戰(zhàn)，不斷創(chuàng)新，不斷改革，搞好高校飲食服務工作是高校后勤不可突視的責任。
1、珍惜糧食就是熱愛生命。
2、糧食就是生命，知識拯救靈魂。
3、珍惜糧食，遠離浪費。
4、文明禮貌，秩序井然。
5、飲食是文化，請從窗口文明做起。
6、《鋤禾》不止是詩，知辛苦，更需要行動。
7、天地"糧"心，珍食莫蝕
8、誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。
9 飲水要思源，吃飯當節(jié)儉。粒粒盤中餐，皆是辛苦換。
10、一粥一飯當思來之不易，一絲一縷恒念物力維艱。
11、尊敬他人就是尊敬自己，與人方便就是與己方便 。
12、倒下的是剩飯，流走的是血汗。
13、盤內一分鐘，廚內更多功。
14、知青的年代已過去，請勿再"插隊" 。
15、請大家保持餐桌衛(wèi)生，給我們一個干凈的用餐環(huán)境。
16、食不凈則多病，食不盡則多蠅。
17、學校食堂可真大，干凈整潔靠大家，來買飯時請排隊，爭先恐后真不對。
18、即使饑腸轆轆，也要風度依然。
19、干凈、衛(wèi)生，你我共同努力。
20、留住綠色，留住美麗，為了我們的家更美好，請不要用一次性筷子。
21、不用方便筷，植樹造綠蔭。
22、自備碗筷，保護環(huán)境。
23、飯菜穿腸過，禮讓心中留。
24、相互謙讓，親如一家。
25、粒米雖小君莫扔，勤儉節(jié)約留美名。
26、粒米雖小猶不易，莫把辛苦當兒戲。
27、食堂飯菜香，買飯多謙讓。
28、米飯粒粒念汗水，不惜糧食當自悔。
29、古詩《鋤禾》你我讀，盤中餐苦當記住。
30、節(jié)約光榮，人見人贊；浪費可恥，誰聞誰惡。
31、相互禮讓，自覺排隊
32、一粒米，千滴汗，粒粒糧食汗珠換。
33、注重禮儀，文明用餐，愛護環(huán)境，人人有責。
34、節(jié)約用水一點一滴，珍惜糧食一顆一粒。
35、水是生命之源，請節(jié)約用水。
36、一粒米，千滴汗，粒粒糧食爹娘換。
37、粒粒糧食爹娘汗珠換，節(jié)約糧食尊重爹娘勞動。
38、自覺遵守飯?zhí)眉o律 養(yǎng)成飲食衛(wèi)生習慣
39、 水是生命之源 請節(jié)約用水
40、 病從口入 飯前洗手
41、 相互禮讓 自覺排隊
42、 用膳后應自覺清理剩菜殘羹
43、 愛護公共設施 盡你我應有責任
44、當患有傳染疾病時 應避免共同進餐
45、 為了你和他人健康 不要在飯?zhí)脙任鼰?nbsp;
46、一粒米，一滴汗，粒粒糧食汗珠換
47、 滴水湊成河 粒米湊成籮
48、節(jié)約用水一點一滴 珍惜糧食一顆一粒
49、 浪費猶如河缺口 節(jié)約好比燕銜泥
50、嚴禁吸煙--吸煙有害健康。
51、生命之源，為了你我賴以生存的地球，請節(jié)約用水。
52、 遲到者請自覺在，此處站立一分鐘。
53、 注意衛(wèi)生，保持清潔。
54、 給自己養(yǎng)成個習慣，為別人留下個好環(huán)境。
