食堂承包管理提示帶飯一族需要注意的幾點

 食堂用餐最主要的問題，就是營養(yǎng)流失。食堂的另一大問題，是膳食提供不均衡。雖然表面葷素搭配，食物多樣，但熱量、脂肪和蛋白質往往超標，蔬菜不足。

合理的飲食可以使血糖水平保持平穩(wěn)，從而可以緩解午餐后犯困。

1，在一日三餐中，飲食的規(guī)律性很重要，只有保證餐餐不缺才能很好地穩(wěn)定血糖。在三餐之間如果餓的話，可以吃一些堅果等零食，這樣既可以起到避免暴飲暴食的作用外，也可以保持一定的血糖水平，不致忽高忽低。

2，蛋白質等營養(yǎng)物質對人體很重要，因此每天都應保證給人體補充足夠的蛋白質以及脂肪，以達到減緩身體對碳水化合物的吸收的作用。比如每天在早餐中加入谷物、堅果，在午餐和晚餐中加入高蛋白的雞蛋或魚。

3，餓的時候可以吃些零食，但對于零食的選擇也很重要，不是說你想吃什么就吃什么。放棄甜食，代之以更健康的食品，如堅果、干果以及蔬菜、水果等食物。

    因此在食堂吃份餐，要每天選不同的主食和副食，做到品種交叉。如果愛吃面食，應搭配其他食物，如肉餅或包子配一碗粥和蔬菜；面條配一個雞蛋、青菜等。

    在一些上班族的眼里，吃食堂就好像“賭博”，運氣好才能合口味。在用食堂自助餐時，注意不要拿得太多，吃得過飽。

帶飯一族需要注意的幾點：

    自己帶飯，既能保證葷素搭配、符合自己的口味，又能省錢省時，受到不少白領的推崇。

    帶飯時，選材很關鍵，應以適合多次加熱的菜為主。蔬菜以根莖類為主，如胡蘿卜、芹菜、竹筍、西蘭花、西紅柿等；肉菜可多換換花樣；主食應粗細搭配，如半份米飯加一塊蒸紅薯，或一個蒸土豆。需要提醒的是，魚和海鮮容易腐敗、變質，不適合帶。

    一般，自帶飯的品種較少，所以要講究“混搭”?！扒鄄讼愎匠慈饨z豆干”就很不錯。符合聯(lián)合國糧農組織提出的“一葷一素一菇”健康準則。 人們經(jīng)常會對飯前飯后喝湯、吃水果哪種對人體的好處更多，哪種對人體是有害的總是爭論不休，其實利士佳東莞飯?zhí)贸邪【巹t認為，無論是哪一種都要看具體情況，比如吃水果要看吃什么水果，哪些水果適合飯前，哪些水果適合飯后，具體問題具體分析，這樣才能真正的對人體有益。今天利士佳飯?zhí)贸邪【幘鸥蠹襾碚f說飯前吃水果的好處。

    首要，生果中的許多成分均是水溶性的，有維生素C以及可下降血液中膽固醇水平的可溶性的植物纖維-果膠等。其消化吸收不需要雜亂消化液的混合，即可敏捷經(jīng)過胃進入小腸被吸收。并且空腹時的吸收率要遠高于吃飽后的吸收率。

    其次，許多生果自身簡單被氧化、糜爛，先吃生果可縮短其在胃中的停留時間，下降其氧化糜爛程度，削減可能對身體形成的晦氣影響。

    最終，飯前吃生果有利于安康飲食“八分飽”的掌握。生果是低熱量食物，其均勻熱量僅為平等分量面食的四分之一，平等豬肉等肉食的約十分之一。先進食低熱量的食物對比簡單掌握總的攝入量，更有利于身體安康。

    看了以上三個要點，相信大家對于飯前水果有了一定的了解，也知道我們飯前吃水果應該吃哪些水果。更多飲食健康信息，請繼續(xù)關注利士佳東莞飯?zhí)贸邪?/span>