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重慶食堂承包公司

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行業(yè)趣事

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  • 為避免受細(xì)菌感染食堂承包者一定要注意這些細(xì)菌

    每天，人們都會(huì)進(jìn)食各種各樣的食物，以滿(mǎn)足人體每日所需。但是，不少食物也含有許多危險(xiǎn)細(xì)菌，其中生冷食物為甚。重慶食堂承包建議為避免受細(xì)菌感染，建議人們通過(guò)清洗、高溫預(yù)防。●空腸彎曲菌&n
    發(fā)布時(shí)間：2019-08-15   點(diǎn)擊次數(shù)：198

  • 餐飲營(yíng)銷(xiāo)欲取得成功，一定要具備以下5個(gè)要素

    為了與客戶(hù)建立起比較深厚的感情合作關(guān)系，要盡量設(shè)法了解主賓的姓名、電話(huà)、生日、單位及家庭住址等，然后鎖定主要的目標(biāo)采取有效的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略，對(duì)其進(jìn)行定期的回訪(fǎng)工作，參與、融入客戶(hù)生活中去，使餐廳在餐飲行業(yè)的激烈競(jìng)爭(zhēng)中立
    發(fā)布時(shí)間：2019-08-07   點(diǎn)擊次數(shù)：196

  • 餐飲成本控制的范圍包括了直接成本與間接成本

    餐飲業(yè)的成本結(jié)構(gòu)，可分為直接成本和間接成本兩大類(lèi)。所謂直接成本，是指餐飲成品中具體的材料費(fèi)，包括食物成本和飲料成本，也是餐飲業(yè)務(wù)中主要的支出。所謂間接成本，是指操作過(guò)程中所引發(fā)的其他費(fèi)用，如人事費(fèi)用和一些固定的開(kāi)
    發(fā)布時(shí)間：2019-08-07   點(diǎn)擊次數(shù)：262

  • 食堂承包失敗無(wú)外乎就是這十個(gè)原因

    有些企業(yè)承包食堂財(cái)源廣進(jìn)，有些人承包食堂確實(shí)慘淡收?qǐng)?，為什么?huì)出現(xiàn)這樣兩極分化的現(xiàn)象呢？其實(shí)失敗的經(jīng)歷都是相識(shí)的。1、輕視餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理。不懂經(jīng)營(yíng)定位，盲目投入，意外事故
    發(fā)布時(shí)間：2019-07-31   點(diǎn)擊次數(shù)：245

  • 一個(gè)好計(jì)劃讓人受益終生，一個(gè)好戰(zhàn)略讓企業(yè)起死回生

    某些方面一個(gè)好計(jì)劃讓人受益終生，一個(gè)好戰(zhàn)略讓企業(yè)起死回生，一個(gè)經(jīng)營(yíng)之道的秘訣，讓您可以通向富裕之路，實(shí)現(xiàn)您的財(cái)富理想。下面重慶食堂托管給大家講一講餐飲贏家的五大秘訣：&nbs
    發(fā)布時(shí)間：2019-07-31   點(diǎn)擊次數(shù)：185

  • 食品安全重于泰山，食堂承包者需嚴(yán)格確保食品安全

    食品安全關(guān)系到哪些方面呢？請(qǐng)聽(tīng)重慶食堂承包詳細(xì)描述：1，進(jìn)貨渠道，⑴，首先選擇有各種資質(zhì)齊全、工商注冊(cè)登記的供貨商。
    發(fā)布時(shí)間：2019-07-10   點(diǎn)擊次數(shù)：187

  • 餐飲管理者要像“空氣”無(wú)處不在又不讓員工感受到壓力

    目前，隨著人流、物流、信息流速度的加快，以及新興科學(xué)技術(shù)的普遍應(yīng)用，餐飲管理者不僅要了解菜肴的流行趨勢(shì)和市場(chǎng)需求的變化，還要了解廚藝領(lǐng)域發(fā)生的變革，并了解現(xiàn)代餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理模式，從而引導(dǎo)企業(yè)走向正確的發(fā)展道路
    發(fā)布時(shí)間：2019-07-10   點(diǎn)擊次數(shù)：221

  • 食堂承包可以提高企業(yè)的管理效率，減低成本

    重慶食堂承包是為適應(yīng)行業(yè)發(fā)展的新需要，興建的集中配送中心，生鮮食品配送能力躍居本地區(qū)行業(yè)前列，并努力開(kāi)創(chuàng)規(guī)范化、專(zhuān)業(yè)化的新模式。管理者的人品，品是上下三個(gè)口，眾人的口；人格的
    發(fā)布時(shí)間：2019-06-27   點(diǎn)擊次數(shù)：172

  • 重慶食堂承包談食堂管控成本的有效措施

    措施1：撇開(kāi)供貨商采購(gòu)降低采購(gòu)成本是降低廚房成本中的“大頭”。為了能夠把采購(gòu)成本降到低點(diǎn)，重慶食堂承包采用的方法就是撇開(kāi)供貨商，直接從原料產(chǎn)地采購(gòu)原材料。經(jīng)過(guò)了一兩個(gè)月的運(yùn)作，加上人力
    發(fā)布時(shí)間：2019-06-27   點(diǎn)擊次數(shù)：198

  • 后廚管理首先必須提高管理者自身的素質(zhì)

    食品是由廚房烹飪而成的，因此加強(qiáng)廚房管理尤其重要。廚房管理千頭萬(wàn)緒。應(yīng)該怎樣進(jìn)行合理的、科學(xué)的、有效的管理呢？重慶食堂托管作出以下幾方面的論述：一、管理者自身的素質(zhì)&nb
    發(fā)布時(shí)間：2019-06-20   點(diǎn)擊次數(shù)：238

  • 食堂承包必須要堅(jiān)持安全操作規(guī)則關(guān)注食品安全

    首先要保證機(jī)械設(shè)備不發(fā)生事故，本身要符合安全要求，而且更重要的是重慶食堂承包要求操作者嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程：1、必須正確穿戴好個(gè)人防護(hù)用品和用具。該穿戴的必須穿戴，不該穿戴的就一定不
    發(fā)布時(shí)間：2019-05-07   點(diǎn)擊次數(shù)：191

  • 食堂托管交給莘莘餐飲會(huì)讓你更放心

    食堂托管是重慶食堂托管公司是否具備運(yùn)營(yíng)貴公司食堂的管理能力是首要條件。了解食堂托管公司的效益以及公司的利潤(rùn)來(lái)源，是通過(guò)欺詐員工的手段還是憑借公司的經(jīng)營(yíng)策略或是專(zhuān)業(yè)的管理能力。 
    發(fā)布時(shí)間：2019-05-07   點(diǎn)擊次數(shù)：194
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